在食品、化工、制藥等行業(yè)中,想要得到高品質的產品,乳化均質技術是提高產品品質的關鍵因素。而在這些領域中,傳統(tǒng)均質設備如:高壓均質機、膠體磨它們已經無法滿足行業(yè)發(fā)展的應用需求了,在此,推薦新型的高剪切均質乳化設備,在國內,生產這種新型 設備的廠家很多,YK意凱是國內最早開始研發(fā)生產的廠家,也是行業(yè)最具代表性、及歷史的企業(yè)。

意凱

ZJR高剪切均質機設備,獲得了多項產品專利,能解決許多傳統(tǒng)食品均質設備無法解決的工業(yè)難題。其優(yōu)越性,已成為這些行業(yè)中對有關流體、半流體產品提高質量所必不可少的工藝過程。

化工、醫(yī)藥、生物、食品等諸多領域中所遇到的流體大多是由多種成分組成,屬于非均質對象混合物。料液中分散相(固體顆粒或液滴)在連續(xù)相中的懸浮穩(wěn)定性與分散相的粒度大小及分布均勻性相關,粒度越小,分布越均勻,則穩(wěn)定性越大,所以說,分散相粒徑的大小及穩(wěn)態(tài)下的分布是成品質量的重要標志,這也是ZJR高剪切均質乳化設備區(qū)別于同類產品的優(yōu)勢之一。

ZJR高剪切均質乳化設備

雖然經過攪拌、混合工藝,但料液中的球狀顆粒或非球狀纖維大小仍不能滿足要求,具體體現(xiàn)在:產品不細膩、體系不穩(wěn)定、沉淀分層現(xiàn)象嚴重、利用均質技術使料液充分混合,分散相微粒細化并均勻分布,以防止料液分層,得到高度均勻穩(wěn)定的分散體系。特別是在現(xiàn)代食品加工中均質除了可以使乳品、飲料等絕大多數(shù)液態(tài)食品提高產品穩(wěn)定性外,還可以提高物料的利用率,改善飲品的感官品質,提高營養(yǎng)吸收率。由此可見,在這些行業(yè)有關產品的加工中均質的作用越來越重要。

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